Gabriel Mattos é um jovem produtor e agente artístico do estado Ceará. Técnico em Logística e Graduando em Administração pela Universidade Federal do Ceará (UFC), iniciou sua atuação no setor cultural em 2012, promovendo um cineclube de rua na comunidade em que morava. Atua, desde 2017, como produtor executivo do coletivo Mattos Produções. Também ministra cursos livres da área de eventos.